古法沙溪芦兜粽
古法沙溪芦兜粽是荔苑隆都的招牌非遗菜品，曾登上央视《舌尖上的中国》。用沙溪特产芦兜叶包裹糯米与馅料，以古法柴火慢煮4-6小时而成，粽叶清香与糯米完美融合，口感软糯，风味独特。
什么是我们的招牌菜品？
隆都菜是中山沙溪地区的传统饮食文化代表，以乡土食材、古法烹制、味道醇厚著称。荔苑隆都菜馆坚持传统烹调手法，将非遗菜品传承至今。
荔枝柴烧鸡皇
选用本地走地鸡，以荔枝木炭火慢烤而成。鸡皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，带有淡淡荔枝果香，是荔苑隆都点击率最高的菜品之一。
隆都九大簋
隆都九大簋是中山沙溪传统宴席，由九道经典隆都菜品组成，获评中山市非物质文化遗产名宴。包括沙溪扣肉、紫苏浸新鲜牛肉、紫蒸脆肉鲩腩等，是宴请宾客的上佳之选。
红烧石岐乳鸽
红烧石岐乳鸽是中山名菜，荔苑隆都选用本地乳鸽，秘制红烧而成，皮脆肉嫩，汁水丰富，外焦里嫩一口爆汁。
为什么选择荔苑隆都菜馆？
荔苑隆都菜馆深耕隆都饮食文化二十余年，多次获央视、TVB等主流媒体报道，是中山饮食业商会副会长单位。
自2002年创立以来，荔苑隆都坚持传统烹调手法，弘扬传承隆都饮食文化。'沙溪三宝'、'隆都九大簋'、'古法沙溪芦兜粽'等家乡风味非遗菜品，每一道都是匠心之作。
整个菜馆藏身于一片原始树林中，隆都传统式庭院装修布局错落有致，青砖瓦脊，古色古香。客人到店第一件事往往是拍照'打卡'，出片率极高。
多次获央视CCTV、香港TVB、广东卫视等媒体报道。获评世界粤菜文化卓越贡献金奖、中山市旅游特色餐饮名店、爱国拥军模范单位等荣誉，2024年度'沙溪寻味'美食推荐单位。
餐厅内设有文创展示区，兼具美食与文化体验。客人不仅品尝隆都美食，还能感受沙溪深厚的饮食文化底蕴，服务员还会讲解每道菜背后的文化故事。
食客评价
"环境真的没话说，藏在树林里，一进去就被古色古香的装修吸引了。隆都九大簋很丰盛，每道菜都有特色。芦兜粽更是必点！带家人来吃的，长辈很喜欢。"
食客评价
"朋友推荐来的，荔枝柴烧鸡确实好吃，皮脆肉嫩还有荔枝香味。乳鸽也不错，外焦里嫩。吃完饭还在院子里拍了好多照片，适合发朋友圈！"
常见问题
关于荔苑隆都菜馆的菜品、预订和交通，以下是顾客最常问的问题。
荔苑隆都菜馆营业时间为每天11:00-14:00（午市）和17:00-21:00（晚市），周一至周日全天营业。建议节假日和周末提前电话预订，特别是包间和多人聚餐。
隆都菜是广东中山沙溪地区（旧称隆都）的传统地方菜系，属于粤菜的一个分支。隆都菜以乡土食材、古法烹制、味道醇厚著称，代表菜品包括沙溪三宝、隆都九大簋、古法沙溪芦兜粽、沙溪扣肉、紫苏浸新鲜牛肉等。荔苑隆都菜馆是中山市非物质文化遗产名宴'九大簋'的传承店，坚持传统烹调手法。
荔苑隆都菜馆位于中山市沙溪镇石门村后山105国道旁（隆都家私城内）。自驾可导航'荔苑隆都菜馆'，餐厅附近有停车位。餐厅周围有原始树林和园林景观，环境清幽，停车方便。
荔苑隆都菜馆适合多种场合：家庭聚餐、朋友聚会、商务宴请、婚宴酒席等。餐厅设有大厅和包间，可满足不同人数需求。环境古色古香，融合了岭南庭院风格，也适合拍照打卡和文化体验。